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Nasi goreng

Nasi goreng
3.1 70 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Eier
    4
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Wasser
    1200 g
  • Erdnussöl
    15 g
  • Basmati-Reis
    160 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    25 - 30 g
  • Schalotten
    2
  • grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
    ½ - 1
  • weiße Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • grüne Paprika in Streifen (1 cm)
    150 g
  • rote Paprika in Streifen (1 cm)
    150 g
  • Mini-Maiskolben frisch
    200 g
    200 g Zuckerschoten
  • Sojasprossen frisch
    80 g
    80 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft
  • Sojasauce
    25 g
  • Koriander gehackt, zum Garnieren
    ½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 1532 kJ / 363 kcal
Fat 10 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 52 g

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