Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h

8 raciones

Ingredients

Láminas de pera

½ cucharadita mantequilla para engrasar
350 g de pera (pelada y sin semillas) en mitades a lo largo

Salsa de caramelo

150 g de azúcar
70 g de mantequilla en trozos
30 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón

Pudin de pera con crumble de nuez

150 g de nueces en mitades
200 g de pan de brioche en rebanadas
100 g de mantequilla en trozos
130 g de azúcar
1 pellizco de sal
6 huevos
200 g de leche
1 cucharadita de vainilla líquida
30 g de preparado en polvo para flan
120 g de queso ricota

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 194.8 mg

Protein 12.9 g

Calories 2596 kJ / 620 kcal

Fat 38.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 16.4 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

You might also like...

Coca de cerezas

2h 20min

Corona de almendra

35min

Choux de trucha ahumada

1h 20min

Sabayón de chocolate

4h 15min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13h

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6h

Milhojas de chocolate y caramelo

2h

Tarta cremosa de melocotón

3h 15min

Rollos de brioche salados

1h 20min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Baklava vegana

2h 40min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1h 20min