Pastel semifrío de praliné de avellanas

Pastel semifrío de praliné de avellanas

4.2 13 ratings

Prep. 30 min

Total 13 h

8 raciones

Ingredients

Dacquoise de avellanas

2 huevos
65 g de azúcar glas
45 g de avellanas tostadas molidas
20 g de granola

Crujiente de praliné

100 g de chocolate con leche praliné en trozos
100 g de barquillos cubiertos de chocolate, en trozos

Mousse de praliné

3 hojas de gelatina
350 g de nata (35% de grasa)
180 g de chocolate con leche praliné, en trozos
30 g de crema de cacao y avellanas

Terminación

20 g de cacao puro en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 133.7 mg

Protein 8.3 g

Calories 2151 kJ / 514 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Coca de cerezas

2h 20min

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4h 10min

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4h

Bellotas de chocolate

30min

Baklava de chocolate - Turquía

4h 45min

Tarta de naranja confitada

2h 30min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4h 25min

Corona de brioche con crema de whisky

5h

Milhojas de chocolate y caramelo

2h

Baklava vegana

2h 40min

Trufas de tiramisú

45min