Baleárská omáčka
TM5 TM6

Baleárská omáčka

3.7 (7 ratings)

Ingredients

  • 250 gramů másla, na kousky
  • 70 gramů šalotky
  • 15 gramů čerstvého estragonu, (cca 3 polévkové lžíce)
  • 60 gramů bílého vína, suchého
  • 30 gramů vinného octa, bílého
  • 1 čajová lžička mletého bílého pepře
  • 4 žloutky
  • 1 špetka soli, dle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře, dle chuti
  • 1 polévková lžíce čerstvého kerblíku, nasekaného

Nutrition
per 1 porci
Calories
2470 kJ / 590 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
4.4 g
Fat
58.6 g
Fibre
0.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes