Guiso de verduras al azafrán

Guiso de verduras al azafrán

3.9 135 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
35 g de aceite de oliva
150 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
250 g de calabacín en dados de 2 cm
400 g de tomate maduro en trozos de 4 cm
250 g de caldo de verduras
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de champiñones frescos laminados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 421.5 mg

Protein 3 g

Calories 427 kJ / 102 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 min

Ensalada de lentejas en samfaina

1 h

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 min

Crema San Germán

40 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 min

Dados de pavo en salsa de setas

40 min

Brócoli con salsa de garbanzos

30 min

Pasta con espárragos y pimientos

30 min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25 min

Acelgas y ajetes con huevos

40 min