Risotto ricotta e spinaci
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Risotto ricotta e spinaci

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Ingredients

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di spinaci freschi in foglia, lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 740 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1675 kJ / 400.3 kcal
Protein
9.7 g
Carbohydrates
67 g
Fat
12.3 g
Saturated Fat
3.8 g
Fibre
1.3 g
Sodium
58.2 mg

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