Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla a pezzi
- 80 g di spinaci freschi in foglia, lavati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 70 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale - 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1675 kJ / 400.3 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 58.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Risotto alla crema di spinaci
40min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Menù: Risotto alle patate dolci; budino alla cannella e salsa al cioccolato
40min
Risotto funghi e scamorza
45min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto alla zucca
30min
Risotto zafferano e speck
35min
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1 Std. 30 Min
Risotto zucca e salsiccia
40min