Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 20.6 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta

Brak ocen

Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite

7 godz. 30 min

Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș

55 min

Năut gătit lent

14 godz. 40 min

Pește în sos de curry

35 min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5 godz. 15 min

Cușcuș cu miel și legume

1 godz. 10 min

Orez cu cremă de dovleac (10-12 luni)

30 min

Supă verde cu cereale (10-12 luni)

30 min

Supă cremă de legume, cu cereale și ricotta (7-9 luni)

Brak ocen

Melci din omletă, umpluți cu spanac

45 min

Supă de pui cu găluști de pâine

1 godz. 5 min