Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 mușchi de vită (aprox. 180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
or 1 linguriță rasă vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb, sec
- 1 lingură oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat în bucăți, plus pentru prăjit
- 4 gălbenușuri
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 min
Fleică de porc cu ceapă verde
1 godz. 10 min
Pui prăjit în stil coreean
3h 10min
Ruladă de curcan cu caise și piersici
2 godz. 10 min
Rulouri de pui în stil florentin
50 min
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
Ninguna valoración
Pizza cu friptură de vită și ciuperci
1h 40 min
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30 min
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1h 20 min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Ninguna valoración
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 godz. 10 min
Sendvișuri cu salată de ouă
25min