![Bretzels allemands Bretzels allemands](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ecb1454f688e7d87d712854f39e0ae6f/Derivates/a6520bf4eb5c61d7bbf953d2aadcaab07da479dd.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'eau minérale
- 70 g de lait
- 3 g de levure boulangère sèche
- 250 g de farine T55, et un peu pour fariner
- 15 g de sel
- 20 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1000 g d'eau, et 1 c. à café
- 55 g de bicarbonate de sodium
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de fleur de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1129 kJ / 268 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Cookies aux pépites de chocolat
25 dk
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4 Std. 10 Min
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2 godz. 10 min
Briochettes parisiennes
4 Std. 5 Min
Cruffins américains
3j 50 menit
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2 godz. 45 min
Petits pains façon bretzel
2 Std.
Macarons à la vanille
3h
Fougasse lardons et romarin
3ωρ. 15 λεπτ.
Muffins anglais
4 Std. 10 Min
Brioche butchy à partager
3j 50 menit
Pains à burgers américains
3ωρ. 15 λεπτ.