Καυτερά ρολά τόνου
TM5 TM6

Καυτερά ρολά τόνου

(No ratings)

Ingredients

  • 1000 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
  • 250 γρ. ρύζι για σούσι, καλά ξεπλυμένο
  • 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού, και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
  • 1 κ.γλ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. πάστα wasabi (του εμπορίου)
  • 2 κ.σ. ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
  • 2 κ.γλ. καυτερή σάλτσα sriracha
  • 200 γρ. τόνο, φρέσκο (ποιότητας σασίμι), σε κύβους (1 εκ.)
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες (2 χλστ.)
  • 4 φύλλα φυκιού nori
  • 2 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
  • φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες (2 χλστ.), για το γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
114 kJ / 27.1 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
2.5 g
Fat
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes