Risotto aux poivrons

Risotto aux poivrons

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

80 g de Sbrinz en morceaux (2 cm)
500 g de poivrons jaunes épépinés, en morceaux (3 cm)
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
40 g de beurre
300 g de riz risotto (cuisson 20 minutes)
100 g de vin blanc
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 sachet de safran en poudre
¾ de c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de tomates-cerises en grappe
½ c. à café de fleur de sel
4 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 509 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 69 g

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