Skip to main content Search
Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 600 g d'eau
  • 800 g d'asperges blanches écussonnées
  • 4 pavés de saumon frais (± 130 g chacun)
  • 200 g de beurre en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 728.3 mg
Protein 44.3 g
Calories 3140.8 kJ / 757.8 kcal
Fat 62.3 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 33.5 g
Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend® en été 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

4.0(1)

20min

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4.3(3)

4h

Soupe de potiron

Soupe de potiron

4.6(29)

35min

Mojito

Mojito

5.0(5)

5min

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

3.0(3)

40min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

4.9(9)

50min

Sabayon classique

Sabayon classique

4.4(8)

15min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9(7)

15min

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

3.3(4)

45min

Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5(2)

1h 20min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

Crêpes vertes au jambon et au fromage

4.7(23)

55min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

4.9(56)

25min