Compatible versions
Asperge et saumon sauce hollandaise
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, écussonnées
- 4 pavés de saumon frais (± 130 g chacun)
- 200 g de beurre, en morceaux
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3140.8 kJ / 757.8 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 62.3 g
- Saturated Fat
- 33.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 728.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 min
Massepain
1 godz. 10 min
Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji
40 min
Étagé aux crevettes et au crabe
25 min
Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur
50 min
Macarons lapins de Pâques
48 Std.
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35 min
Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry
50 min
Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant
1h
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3 Std. 40 Min
Tarte au caramel à la crème vanillée
No ratings
Velouté de champignons des bois
25 min