Poivrons farcis avec riz et sauce tomate

Name: Poivrons farcis avec riz et sauce tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g d'oignons; 225 - 340 g de viande de bœuf hachée; 2 tranches de pain blanc; 30 g de moutarde; ½ c. à thé de sel; 1 c. à thé de paprika doux en poudre; ¼ c. à thé de poivre noir moulu; 1 œuf de gros calibre; 4 poivrons assortis; 1220 g d'eau; 2 c. à thé bombées de bouillon de légumes en pâte; 225 g de riz basmati blanc; 45 g de beurre non salé; 45 g de farine tout usage; 1 boîte de tomates concassées en conserve; 60 g de pâte de tomates; ½ c. à thé de sel; ¼ c. à thé de poivre noir moulu; 1 c. à thé de sucre; 1 c. à thé de jus de citron

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Poivrons farcis et riz

70 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail (optional)
225 - 340 g de viande de bœuf hachée
2 tranches de pain blanc coupées en morceaux
30 g de moutarde
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika doux en poudre
¼ c. à thé de poivre noir moulu
1 œuf de gros calibre
4 poivrons assortis rouge, orange, jaune
1220 g d'eau
2 c. à thé bombées de bouillon de légumes en pâte

2 cubes de bouillon de légumes
225 g de riz basmati blanc