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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bouilli de fruits de mer
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
2 échalotes françaises, coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
4 brins de thym frais feuilles seulement
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
340 g d'eau
-
225 g de vin blanc sec
-
340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
-
4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340 g de saucisses, andouilles précuites340 g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
-
910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
-
910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
-
115 g de beurre non salé en dés
-
1 citron coupé en morceaux
-
1 baguette en tranches, pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
3118.8 mg
Protein
87 g
Calories
5522.4 kJ /
1319.9 kcal
Fat
60.3 g
Fibre
7.2 g
Saturated Fat
26.2 g
Carbohydrates
98.6 g
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