Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema di sedano rapa
- 300 g di sedano rapa, pelato e a fette sottili (0.5 cm)
- 250 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Uova alla coque
- 6 uova fredde da frigorifero
- 1000 g di acqua
- 3 fette di pancetta affumicata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1079.5 kJ / 258 kcal
- Protein
- 15.9 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 19.9 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 569.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1h 30min
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
1h
Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45min
Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
1h
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Hummus
10 min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1h
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15 min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min