Skip to main content Search
Pâté de Pâques

Pâté de Pâques
4.8 17 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à tarte
  • 150 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
  • 75 g de beurre en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 4 brins de persil plat frais
  • 150 g de jambon fumé
  • 700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
  • 1 œuf
  • 30 g de cognac
  • 1 c. à café rase de poivre moulu
  • 15 g de sel
  • 6 oeufs cuits durs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.5 g
Calories 2052 kJ / 491 kcal
Fat 31.1 g
Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menu pascal 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

3.6(9)

1 h 45 min

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

4.2(5)

10 h 30 min

Huile d'olive au thym et vinaigre de framboise

5.0(2)

504 h

Salade de fruits cuits sous-vide

4.6(21)

40 min

Œufs de couleur verte

3.0(4)

55 min

Toffees aux amandes

4.5(11)

1 h 45 min

Sous-vide magrets de canard

4.8(28)

2 h

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 h 40 min

Moutarde

4.6(5)

12 h

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 h 10 min

Trio de gressins

4.6(5)

1 h 40 min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(61)

1 h 45 min