Setas con mole verde
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Setas con mole verde

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Ingredients

  • 100 g de pepitas de calabaza
  • 60 g de cacahuates tostados sin sal
  • 80 g de lechuga romana, en trozos
  • 150 g de hojas de espinaca fresca
  • 1 cebolla cambray, sólo el tallo
  • 20 g de hojas de cilantro, frescas
  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 1 chile serrano, sin tallo
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 2 cditas sal
  • 400 g de tomate verde, en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 100 g de cebolla blanca, en trozos
  • 20 g de aceite vegetal
  • 280 g de agua
  • 500 g de setas

Nutrition
per 1 porción
Calories
744.8 kJ / 178 kcal
Protein
9.1 g
Carbohydrates
10.3 g
Fat
13.2 g
Saturated Fat
1.9 g
Fibre
3.9 g
Sodium
607.3 mg

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