Kimchi risotto

Kimchi risotto

4.8 6 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

2 porciones

Ingredients

20 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de poro en rebanadas
80 g de kimchi en trozos
50 g de cebolla blanca en mitades
20 g de aceite vegetal
75 g de tocino (optional) en cubos (1-2 cm)
160 g de arroz arborio
390 g de agua
20 g de salsa de soya, baja en sodio
1 cdita de azúcar
½ cdita de concentrado de caldo de pollo
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
15 g de mantequilla
cebolla cambray en rebanadas, para decorar
semillas de ajonjolí para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 920.2 mg

Protein 11.1 g

Calories 2171.7 kJ / 519.1 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Fusión 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo en salsa de jitomate y cebolla

No ratings

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Arroz con kimchi y verduras con huevo frito

50 min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35 min

Sopa Pho con pollo en cocción lenta TM6

5 h 20 min

Taboule

15 min

Crema de coliflor y bacalao con verduras

1 h 5 min

Pan etíope (Injera)

49 h

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate (Vegana, sin gluten)

30 min

Guiso de verduras italiano

40 min

Crema de verduras y camarones

1 h

Dhal de coco con espinacas

25 min