![Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano) Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b56d170d40df570da9342b7e9fa9a699/Derivates/05b57ecfa1c19afe1d36b8b8789ba713627fd161.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di cipollotto a pezzi
- 300 g di zucchine a cubetti (1x1 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di acqua
- 5 g di sale
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 350 g di pasta secca corta tipo mezze penne
- 150 g di Gorgonzola cremoso, a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2413 kJ / 576.8 kcal
- Protein
- 23.7 g
- Carbohydrates
- 71.2 g
- Fat
- 23.9 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 351 mg
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