Knedle twarogowe z sosem morelowym

Name: Knedle twarogowe z sosem morelowym
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g twarogu, półtłustego; 90 g masła; 2 jajka; 50 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 ¼ łyżeczki soli; 220 g bułki tartej; 50 g kaszy manny; 600 g wody; 800 g moreli; 80 - 100 g cukru żelującego 3:1; 1 laska cynamonu; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; cukier puder

4.1 (23 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35 min

Total time 45 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

500 g twarogu, półtłustego, podzielonego na kawałki
90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 jajka
50 g cukru, plus 1 łyżka
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ¼ łyżeczki soli
220 g bułki tartej
50 g kaszy manny
600 g wody
800 g moreli, bez pestek, przekrojonych na pół (patrz wariant)
80 - 100 g cukru żelującego 3:1
1 laska cynamonu, przełamana na pół
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
cukier puder, do oprószenia

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2507.8 kJ / 599 kcal
Protein: 23.3 g
Carbohydrates: 82.8 g
Fat: 20.3 g
Saturated Fat: 12 g
Fibre: 4.7 g
Sodium: 636.3 mg