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Tarta primavera de quesos y calabacín

Tarta primavera de quesos y calabacín
3.8 4 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 150 g de harina de repostería
  • 75 g de mantequilla en trozos, muy fría
  • ½ cucharadita de sal
  • 550 g de agua
  • 500 g de calabacín cortado en tiras finas con un pelador
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 20 g salsa de soja
  • 1 chorrito de miel
  • 20 g de almendras tostadas sin sal
  • 50 g de queso parmesano
  • 100 g de queso de cabra en rulo
  • 100 g de requesón
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de nata
  • 2 pellizcos de sal en escamas
  • granos de pimienta rosa molidos
  • flores comestibles para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 663.7 mg
Protein 12.3 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 31.6 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 15.1 g
Carbohydrates 24.4 g

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Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

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