Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Pan sin gluten

80 g de trigo sarraceno en grano
240 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar moreno
250 g de harina panificable sin gluten Schär® Panificable
1 cucharadita de sal
15 g de aceite de oliva

Sopa de pescado

30 g de aceite de oliva
120 g de gambas crudas peladas
300 g de anillas de calamar
1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
400 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
80 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de filetes de pescado blanco sin piel en trozos de 4-5 cm
400 g de mejillones frescos limpios
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1885.6 mg

Protein 55.1 g

Calories 2927 kJ / 699 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 78.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas "sin" para todos 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo al ron cola

45 min

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12 h

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1 h 30 min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40 min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15 h

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 h 45 min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35 min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 h 30 min

Nidos de espaguetis con verduras

50 min

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18 h 30 min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 h 15 min

Noodles con ternera y setas (Blade runner)

30 min