Bacalhau da alentejana

Bacalhau da alentejana

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 doses

Ingredients

azeite mais q.b. p/ regar
100 g
dentes de alho
4
coentros cortados em pedaços, mais q.b. só as folhas p/ guarnecer
60 g
tomate-cereja amarelo cortado em metades
150 g
tomate-cereja preto cortado em metades
150 g
tomate-cereja vermelho cortado em metades
150 g
sal
2 c. chá de
vinagre
50 g
água
1000 g
batatinha nova pequena
650 g
posta de bacalhau demolhado
900 g

Nutrition per 1 dose

Calories 1074 kcal / 4493.5 kJ

Protein 147.6 g

Fat 33.6 g

Carbohydrates 42.1 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Sodium 17005.4 mg

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