Wrap Caesar
TM6

Wrap Caesar

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Ingredients

P/ ralar

  • 50 g queijo parmesão
  • 400 g queijo mozarela curado, cortado em pedaços pequenos

Molho

  • 250 g óleo
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 5 g molho inglês
  • 25 g sumo de limão
    or 20 g vinagre de vinho branco
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 50 g iogurte grego

Wraps

  • 100 g água
  • 30 g azeite
  • 40 g iogurte
    or 40 g iogurte grego
  • 250 g farinha tipo 65
  • 5 g sal

Recheio

  • 1820 g água
  • 200 g alface iceberg com as folhas separadas
  • 400 g cenoura cortada em pedaços (5 cm aprox.)
  • 200 g sobras de pão, cortado em cubos
  • 1 c. sopa de orégãos
  • 1 c. chá de alho em pó
  • 1 fio de azeite
  • 100 g bacon em cubos
  • 500 g coxa de frango s/ pele e s/ osso, cortada em tiras (1.5x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
    or 500 g bife de frango

Nutrition
per 1 unidade
Calories
3542.5 kJ / 846.7 kcal
Protein
32.9 g
Carbohydrates
44.4 g
Fat
60.5 g
Saturated Fat
14.2 g
Fibre
3.7 g
Sodium
1187.6 mg

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