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Peixe a vapor com molho de pimentos e lentilhas picantes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Peixe a vapor com molho de pimentos e lentilhas picantes

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Ingredients

  • 200 g cebola cortada em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 300 g lentilhas verdes secas demolhadas e escorridas
  • 750 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
  • 1 c. chá de gengibre em pó
  • 2 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 5 - 7 pitadas de pimenta, mais q.b. p/ temperar
  • 250 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 80 g azeitonas pretas s/ caroço, mais q.b. p/ guarnecer
  • 800 - 850 g filete de peixe branco (por exemplo robalo, bacalhau, etc.), (3 cm de espessura aprox.) (ver dica)
  • 150 g tomate em lata
  • 10 - 12 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer
  • 10 g vinagre balsâmico

Nutrition
per 1 dose
Calories
1862.7 kJ / 445.2 kcal
Protein
41.8 g
Carbohydrates
43 g
Fat
12.9 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
8 g
Sodium
890.2 mg

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