Compatible versions
Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mousse de chocolate
- 100 g bolachas de manteiga
- 150 g chocolate branco partido em pedaços
- 250 g natas espessas (48% de gordura)
Calda de frutos vermelhos e paella
- 100 g frutos silvestres frescos ou descongelados
- 2 c. sopa de açúcar baunilhado
- 2 c. sopa de água
- 250 g chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 100 g alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)
- 2 dentes de alho
- 150 g pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
- 20 g azeite
- 350 g arroz arbóreo
- 200 g favas frescas ou congeladas
- 150 g corações de alcachofra em conserva
- 200 g tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
- 650 g água
- 1 g açafrão-da-índia
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- ½ c. chá de paprika fumada
Salada pipirrana
- 100 g pimento verde cortado em oitavos
- 50 g cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)
- 50 g alface
- 100 g azeitonas s/ caroço
- 40 g azeite
- 1 c. sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 c. sopa de orégãos
- 1 c. chá de sal
- 250 g tomate maduro, descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)
- 100 g pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
- ½ limão, só o sumo
- 2 pés de salsa, só as folhas
- 250 g frutos silvestres frescos ou descongelados
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 6160.7 kJ / 1472.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 154.3 g
- Fat
- 82.6 g
- Saturated Fat
- 34.6 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 2394.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Almôndegas mexicanas com feijão preto
1h
Menu: Boeuf bourguignon; Pudim morno com calda de limão
No ratings
Peito de frango gratinado com molho de tomate seco
1h
Menu: Tártaro de legumes com avelã e crepes de espinafres e ricota em molho de tomate
1h 30min
Rolo de carne oriental
No ratings
Bowl de salmão e arroz
30 Min
Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim
1h
Noodles salteados coreanos (Japchae) - TM6
No ratings
Batatas recheadas
1h 30min
Frango pizzaiola com massa fresca
30 Min
Arroz de cabrito
1h 10min
Gnocchi de feijão-branco
1h 10min