Compatible versions
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade Butter Chicken mit Kürbis
- 400 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 250 g Hokkaidokürbis, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 1 ½ TL Salz
- 1 ½ TL Cayennepfeffer
- 1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 15 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 150 g Joghurt 3,5 %Fett
- 1 EL Garam Masala
Basmati-Wildreismischung
- 250 g Basmati- und Wildreismischung
- 1 TL Salz
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1200 g Wasser
Sauce und Fertigstellung
-
40
g Ghee, (siehe Tipp)
or 40 g Butterschmalz - 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 50 g Cashewkerne
- 10 g frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 3 Knoblauchzehen
- 2 grüne Chilischoten, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 TL Zucker
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 100 g Wasser
- 120 g Tomatenmark
- 500 g Schlagobers
- ½ - 1 EL Zitronensaft, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4247 kJ / 1014 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 63 g
- Saturated Fat
- 31 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 2062 mg
Alternative recipes
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Palak Paneer mit Reis
45min
Kokos-Mango Lassi (vegan)
5min
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50min
Lasagne
1h 45min
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30 min
Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
50min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 min
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35min
Kichererbsen Masala
45min
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45min