Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička kuliček barevného pepře
- 2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
- 1 snítka čerstvé máty, jen lístky
- 4 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 75 gramů olivového oleje
- 500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
- ½ čajové lžičky soli
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy
- 3 polévkové lžíce ghí
- 1 polévková lžíce másla, vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
- 75 gramů másla
- 150 gramů plnotučného mléka
- 150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 500 gramů vody
- 300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300
gramů zeleného hrášku, čerstvého
or 300 gramů mraženého zeleného hrášku - ¼ čajové lžičky soli
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2869 kJ / 685.7 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 59.9 g
- Saturated Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 209.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Napa Kimchi
15j
High protein borůvkové muffiny, vařené v páře
40 min
Mátová marináda se sirupem z granátového jablka
5 menit
Ředkvičkový krém s kozím sýrem
3h 10min
Hrušky a sýr s modrou plísní s lískovými ořechy (TM6)
15 menit
Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami
50 min
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
No ratings
Migas s papričkami Padrón
No ratings
Lososové placičky plněné sýrem gruyère se salátem
1h 5min
Malinové mozečky s popcornem
30 min
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
49h 5min
Bramborové spirálky s česnekovým dipem
45 min