Tacos integrali con pulled pork alla birra

4.6 16 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

6 porzioni

Ingredients

400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
290 g di acqua bollente
30 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaino di sale
4 spicchi di aglio
150 g di cipolle a metà
800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
500 g di birra stout
150 g di acqua
70 - 80 g di miele
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 cucchiai di miso
1 bacca di anice stellato
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di zucchero grezzo
80 g di cipolla rossa tritata
foglie di coriandolo, fresche a piacere
80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (optional) sgocciolati
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 891.3 mg

Protein 31.7 g

Calories 3010.7 kJ / 719.6 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 73.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

Fatto in casa 32 Recipes
Italy

You might also like...

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

12 h 20 min

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4 h

Pane arabo con falafel e salsa yogurt

2 h 30 min

Pumpkin Pie (Crostata di zucca)

5 h

Crostata con curd al limone e té nero (vegan)

1 h 30 min

Torta pasqualina (senza glutine)

2 h

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2 h

Kibbeh con salsa allo yogurt

1 h

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4 h 30 min

Condimento per Caesar salad vegan

40 min

Bloody Mary analcolico

10 min

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

1 h