Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di cocco
400 g di zucchine a pezzi
120 g di acqua
250 g di latte di cocco
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di sale
800 g di pasta fresca tipo gnocchi
70 g di cocco disidratato grattugiato e tostato
300 g di yogurt
1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata
300 g di pere sbucciate e a pezzi
1 stecca di vaniglia i semini
25 g zucchero
20 g di semi di chia
20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1029.5 mg

Protein 17.2 g

Calories 3131.3 kJ / 748.4 kcal

Fat 31 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 97.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Cioccolata al latte e cookies

15 min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 h

Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)

45 min

Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

45 min

Pasta integrale con crema di fave

40 min

Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi

3 h 30 min

Frullato leggero

10 min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1 h

Frullato delizioso

10 min

Polpette di pane di mais

1 h 10 min

Frappè al caffè

10 min

Pasta zucca e cavolo riccio

45 min