Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30 min
Τραγανό ψωμί με γιαούρτι
3h
Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή
35 Min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25 min
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
No ratings
Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι
No ratings
Τάρτα με μανιτάρια
45 min
Πατάτες ογκρατέν
2 Std. 30 Min
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
1 Std. 50 Min
Καραμέλες fudge με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
2 Std. 10 Min
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2 Std. 30 Min
Ριζότο ντομάτας
30 min