Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter
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Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

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Ingredients

Füllung

  • 300 g Äpfel, in Stücken
  • 20 g brauner Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 20 g Rosinen
  • 10 g Speisestärke

Knödel und Fertigstellung

  • 100 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 20 g frische Hefe
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 130 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • ½ TL Salz
  • 500 g Wasser
  • 1 - 1 ½ TL Zimt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2799 kJ / 669 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
90 g
Fat
29 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
6.1 g
Sodium
336 mg

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