Tortina cioccolato bianco e lamponi
TM6 TM5

Tortina cioccolato bianco e lamponi

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Ingredients

Pan di Spagna

  • burro q.b.
  • 180 g di uova
  • 180 g di zucchero
  • 180 g di farina tipo 00
  • 30 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
  • 16 g di lievito in polvere per dolci

Farcia al mascarpone

  • 200 g di panna (35% di grassi)
  • 200 g di cioccolato bianco, a pezzi
  • 300 g di mascarpone

Terminare la preparazione

  • 300 g di acqua tiepida
  • 30 g di zucchero
  • 30 g di Rum
  • 100 g di confettura di lamponi
  • 250 g di lamponi freschi
  • scaglie di cioccolato q.b per decorare

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2803.6 kJ / 670.1 kcal
Protein
11.3 g
Carbohydrates
79.2 g
Fat
35.5 g
Saturated Fat
20.2 g
Fibre
3.4 g
Sodium
106.1 mg

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