Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy

4.6 (16 ratings)

Ingredients

Klopsiki jagnięce

  • 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 20 g mięty, świeżej, tylko liście
  • 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
  • 100 g bułki tartej
  • 2 jajka
  • 850 g wody
  • 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki kolendry, mielonej
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • oliwa z oliwek, do natłuszczenia

Mus czekoladowo-daktylowy

  • 100 g daktyli, suszonych, bez pestek
  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 100 g kakao, słodzonego
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej

Pikantny sos pomidorowy

  • 4 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka chili, mielonego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ łyżeczki soli

Kuskus

  • 400 g kaszy kuskus
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 10 - 15 liści mięty, świeżych, grubo posiekanych
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego, małe (180-200 g)
  • mieszane owoce, świeże (np. truskawki, maliny, czereśnie), do podania (ok. 100 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
5391.5 kJ / 1288.6 kcal
Protein
38.9 g
Carbohydrates
110.6 g
Fat
81.4 g
Saturated Fat
38.3 g
Fibre
17 g
Sodium
1290.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes