Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

5.0 7 ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porzioni

Ingredients

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
5 g di timo fresco le foglie
5 g di rosmarino fresco gli aghi
1 cucchiaio di senape
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di finocchio
5 g di salvia fresca le foglie
10 g di olio extravergine di oliva
100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
50 g di cipolla rossa in quarti
2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
2 cucchiaini di sale
2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
2 finocchi in spicchi
400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Panini al vapore con miso e cipollotti

1 h 30 min

Tagliatelle tricolore

1 h

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

1 h 45 min

Ravioli di Santo Stefano

2 h

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 h 30 min

Bicchierini mimosa salati

2 h

Crostata salata con fichi

1 h 30 min

Pita rustica

1 h 35 min

Cammelli della Befana

2 h 30 min

Pizza al caprino e peperone crusco

26 h 15 min

Semisfere cheesecake al mango

4 h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 h