Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g di peperone crusco sbriciolato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2537.7 mg

Protein 50.5 g

Calories 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 129 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Cuori al mascarpone e pistacchi

4小时 15 分钟

Millefoglie alle arance

4小时

Polpettine gufetti ai formaggi e pretzel

15 分钟

Torta di frittelle di fegatini

1小时 50 分钟

Tiramisù pasquale

3小时 30 分钟

Tacchino del Ringraziamento

55小时

Tortelloni alle cime di rapa

4小时 30 分钟

Cammelli della Befana

2小时 30 分钟

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1小时

Millefoglie di colomba

1小时

Tisana della buonanotte alle mele e camomilla

20 分钟

Sfoglia alla crema gianduia e nocciole tostate

45 分钟