Goulash de batata - vegan ou com carne

Goulash de batata - vegan ou com carne

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

8 doses

Ingredients

salsa só as folhas
8 pés de
cebola cortada em pedaços
600 g
alho
4 dentes de
azeite
40 g
concentrado de tomate
60 g
colorau
40 g
cominhos em pó
2 c. sopa de
manjerona seca
4 c. sopa de
folhas de louro
2
raspa de limão
2 c. chá de
vinho branco
100 g
água
1400 g
batata p/ cozer s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
1400 g
caldo de legumes caseiro
4 c. sopa de
amido de milho dissolvido em 2 c. de sopa de água fria
2 c. sopa de
pimenta
½ c. chá de
salsichas Frankfurt cortadas em fatias (1 cm aprox.)
4
natas azedas p/ guarnecer
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 235.1 mg

Protein 9.1 g

Calories 1487.9 kJ / 355.6 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 47.3 g

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