Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem

3.4 (5 ratings)

Ingredients

  • 700 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością (2-3 nogi), pokrojone na 3 kawałki
  • 20 g sosu rybnego
  • 40 g oleju
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 900 g wody
  • 200 g ryżu
  • 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 100 g kalafiora, podzielonego na małe różyczki
  • 100 g brokułu, podzielonego na małe różyczki
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w 1 cm plastry
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, bez zewnętrznej warstwy liści i twardych końców, pokrojone na 1 cm kawałki
  • 50 g cebuli szalotki
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • 1 czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych, posiekana, do dekoracji
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3045.4 kJ / 727.9 kcal
Protein
35.4 g
Carbohydrates
55.2 g
Fat
40.6 g
Saturated Fat
9.4 g
Fibre
3 g
Sodium
1169.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes