Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
TM6

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 (30 ratings)

Ingredients

  • 50 g di cipolla, a pezzi
  • 50 g di sedano rapa, a pezzi
  • 50 g di carota, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco, privato dei semi, a pezzi
  • 2 rametti di timo fresco, solo le foglioline
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 polpo fresco (circa 700-800 g)
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 300 g di patate a pasta gialla, in quarti
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • fiocchi di sale
  • paprika piccante
  • 1 limone, a spicchi
  • pane tostato, per servire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1950 kJ / 466.1 kcal
Protein
53.3 g
Carbohydrates
28.6 g
Fat
14.6 g
Saturated Fat
2.2 g
Fibre
3.6 g
Sodium
1401.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes