Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

4.7 146 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 fette

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
150 g di speck a cubetti
350 g di radicchio a pezzi
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 548.6 mg

Protein 10.6 g

Calories 1348.3 kJ / 322.3 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 12 Recipes
Italy

Il carrello di febbraio 14 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min

Risotto pere e Castelmagno

35 min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 min

Vellutata di gambi di verdure

45 min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25 min

Minestra finocchi, orzo e farro

1 h

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1 h

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1 h 30 min

Puntarelle alla romana

15 min

Tortino di fagiolini e patate

1 h 30 min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 min

Vellutata di carote con pesto di foglie

40 min