Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di guanciale di maiale a listarelle sottili (5-10 mm)
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di pasta tipo mezze maniche
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 9114 kJ / 2178 kcal
- Protein
- 93.4 g
- Carbohydrates
- 254.1 g
- Fat
- 94.5 g
- Saturated Fat
- 34.2 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 6307.7 mg
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