Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

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Prep. 5 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

de mélange de riz sauvage
300 g
d'eau
800 g
d'huile végétale
1 c. à soupe
de sel
1 ½ c. à café
d'échalotes coupées en deux
150 g
gousses d'ail
2
de thym frais effeuillés et un peu pour la finition
8 brins
de beurre coupé en morceaux
50 g
de champignons frais émincés
350 g
de vin blanc
100 g
de cuisses de poulet, sans peau, avec l'os coupées en deux
700 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café
½ cube de bouillon de légumes
de poivre moulu
¼ c. à café
de haricots verts frais
200 g
de farine de blé
20 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
80 g

Nutrition per 1 portion

Calories 958.3 kcal / 4009.3 kJ

Protein 45.8 g

Fat 52.3 g

Carbohydrates 76.3 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 20.3 g

Sodium 1049.5 mg

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