Compatible versions
Arroz de Sichuan con carne picada y aceite de chile (Cocción de arroz) - China
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de arroz de grano largo
Aceite de chile
- 50 g de guindilla seca
- 300 g de aceite de oliva
- 90 g de cebolla en juliana
- 1 palo de canela partido por la mitad
- 1 anís estrellado
- 5 g de pimienta de Sichuán
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 2 hojas de laurel secas
- 2 vainas de cardamomo (optional)
- 1 cucharadita de sal
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 4 cm, en rodajas finas
- 3 dientes de ajo
Arroz de Sichuan
- 5 g de pimienta de Sichuán
- 20 g de jengibre fresco en rodajas de 2 cm
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de carne picada
- 20 g de vino de arroz
- 500 g de agua
- 30 g de salsa de soja
- ½ cucharadita de azúcar moreno
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 pak choi en cuartos a lo largo
- Nutrition
- per 4 raciones
- Calories
- 20421.4 kJ / 4880.8 kcal
- Protein
- 76.3 g
- Carbohydrates
- 278 g
- Fat
- 390.7 g
- Saturated Fat
- 67.1 g
- Fibre
- 32.5 g
- Sodium
- 5403.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cordero marroquí con cuscús de limón
4 Std.
Lasaña boloñesa (sin gluten)
2 Std.
Croquetas de sopa de picadillo
9 Std. 30 Min
Salteado de berenjena con kofu
1 Std. 25 Min
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1 Std. 10 Min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1j 20 menit
Arroz con ternera y brócoli (Cocción de arroz)
50min
Sopa Pho de pollo
2 Std. 15 Min
Lentejas pardinas con compango
2 godz. 50 min
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1j 15 menit
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
2 Std. 10 Min
Curry tailandés de pollo con arroz basmati
35min