Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
- 150 g Wasser
-
50
g Paprikamark
or 50 g Ajvar - 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 250 g Aubergine, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Porree, in Ringen (2 cm)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 4 TL Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1733 kJ / 414 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1354 mg
In Collections
Alternative recipes
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30 Min
Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch
45 Min
Curry-Blumenkohl-Auflauf mit Hähnchen
1h
Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi
40 Min
Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten
30 Min
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35 Min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1 Std. 20 Min
Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis
30 Min
Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce
50 Min
Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe
50 Min
Gebratener Gemüse-Reis mit Garnelen
45 Min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h