Brioche

5.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

16 sneetjes

Ingredients

melk
20 g
verse gist verkruimeld
20 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
broodmeel plus iets extra voor het bestuiven
350 g
eieren
4
suiker
60 - 100 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
170 g
boter om in te vetten
eierdooier licht geklopt, voor het glaceren
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Protein 5 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Fat 11 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Chocolade babka

3 h

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

No ratings

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Soezendeeg

2 h

Snel bladerdeeg

1 h 20 min

Duo van zondagse vlechtbroodjes

2 h 10 min

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 h

Vloeibare custard

No ratings

Salade van Rode Biet en Aardbei

No ratings

Baguette / Stokbrood

3 h 45 min

Citroencake

2 h

Melkbrood

2 h 20 min