Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 takjes verse koriander, enkel de blaadjes
- 4 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
- 200 g uien, gehalveerd
- 400 g lamsschouder, liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
- 3 tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 40 g olijfolie
- 400 g wortelen, in stukken (ong. 1.5 cm)
- 250 g rapen, in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl gemalen gember
- 900 g water
- 300 g kippenborstfilets, in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
- 6 verse pikante worsten (b.v. merguez) (optional)
- 400 g courgettes, ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
- 350 g couscous middelgrote korrel
- 70 g rozijnen
- 350 g kikkererwten, in blik, uitgelekt
-
1 - 2
tl harissapasta
or 1 - 2 tl chilipasta
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3753 kJ / 900 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 11.7 g
Alternative recipes
Couscous met lam en groenten
50 Min
Stoofgerecht met tofu
30 Min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1sa 30 dk
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
No ratings
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15min
Batbout met kaas
30 Min
Harira
7 Std.
Engelse brunch
No ratings
Lookbrood met vegan kaas
No ratings
Quinoasalade
40 min
Brood van gierstmeel
2 Std. 35 Min
Kip met citroen
50 Min