Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
TM6 TM5 TM31

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

5.0 (6 ratings)

Ingredients

  • 60 g oudbakken broodjes, in stukken
  • 30 g sesamzaad
  • ½ tl currypoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g kappertjes op azijn, uitgelekt
  • 20 g verse basilicumbladeren
  • 20 g verse peterseliebladeren
  • 80 g vers geperst sinaasappelsap
  • 60 g extra vergine olijfolie
  • 1 ½ tl zout, en iets meer
  • 1 tl gemalen zwarte peper, en iets meer
  • 300 g rode kool, in stukken
  • 150 g appel, geschild, klokhuis verwijderd, in stukken
  • 1 volle tl komijnzaad
  • 10 g honing
  • ½ tl gemalen kaneel
  • 30 g volkoren tarwebloem
  • 300 g feta kaas
  • 1 ei
  • 1 el olie

Nutrition
per 1 portie
Calories
2333.3 kJ / 557.7 kcal
Protein
17.5 g
Carbohydrates
35 g
Fat
40.4 g
Saturated Fat
14.5 g
Fibre
5 g
Sodium
1829.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes