Lasagnette di zucca e cavolo riccio

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

4.5 11 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

2045 g di acqua
250 g di pasta fresca tipo lasagne (tagliata in quadrati di circa 12x12 cm)
1 scalogno a metà
½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco a fettine (3 mm)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di polpa di zucca a pezzi (circa 3-4 cm)
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
75 g di cavolo riccio a listarelle (1 cm)
200 g di ricotta
20 g di semi misti ad es. semi di zucca, pinoli
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 380.6 mg

Protein 16.2 g

Calories 2205.9 kJ / 527.2 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 51.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di gennaio 20 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di mele, finocchi, cavolo rosso e noci

10min

Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino

Nessuna valutazione

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40min

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20min

Tacos con verdure e fagioli

30min

Zuppa di crauti e panini con salsa ai funghi

55min

Grano saraceno con funghi

25min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min

Quiche di zucchine (senza glutine)

1h