Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2045 g di acqua
- 250 g di pasta fresca tipo lasagne (tagliata in quadrati di circa 12x12 cm)
- 1 scalogno a metà
- ½ spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fettine (3 mm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 600 g di polpa di zucca, a pezzi (circa 3-4 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 75 g di cavolo riccio a listarelle (1 cm)
- 200 g di ricotta
- 20 g di semi misti ad es. semi di zucca, pinoli
- 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2205.9 kJ / 527.2 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 51.3 g
- Fat
- 29.8 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 380.6 mg
Alternative recipes
Crepes rosa con hummus di ceci
35min
Sformato vegetale
1hod.
Lamingtons australiani zucca e cannella
1 Std. 30 Min
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1hod.
Raita di carote e barbabietola
25min
Torta salata con zucca e scarti di verdure
2 Std. 30 Min
Risotto alla curcuma e agretti
35min
Cocottine di fave
40min
Burger vegetale alla barbabietola
3u. 25min
Polpettone vegetariano con salsa Gravy
1j 20 menit
Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
2 Std. 45 Min
Zuppa di tofu e verdure
50min