Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de Cheddar, en morceaux (3-4 cm)
- 200 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
Pâtes fraîches
- 500 g de farine de blé
- 5 oeufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sauce tomate et brocolis cuits vapeur
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 1200 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de sucre
- ½ c. à café de sel
- 900 g de brocolis, détaillés en bouquets
- de la farine de blé, pour travailler la pâte
Viande de bœuf hachée
- 20 g de céleri, en morceaux
- 1 carotte (± 70 g), en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g d'huile d'olive
- 1000 g de viande de boeuf hachée (voir conseil)
- 3 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 1 feuille de laurier, déshydratée
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 150 g de vin rouge
- 1 - 2 pincées de sel
Boulettes de viande de bœuf
- 6 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 1 gousse d'ail
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 50 g de pain légèrement rassis, en morceaux, trempé dans du lait, essoré
- 2 oeufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- de l'huile d'olive, pour graisser
- 500 g d'eau
Sauce béchamel
- 1000 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
- 80 g de beurre, en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1910.8 kJ / 456.7 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 36.7 g
- Fat
- 21.2 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 698.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Salade grecque avec poulet à la vapeur (TM6)
1h 10min
Pizza roulée au speck et à la fontina
No ratings
Pain blanc vapeur
No ratings
Lasagne de courgette et jambon blanc
1h 5 min
Enchiladas de boeuf
30 min
Crème à napper
No ratings
Cuisson du riz long blanc
35min
Œufs de couleur verte
No ratings
Poêlée de poulet, paprika et légumes de saison
1 godz. 20 min
Punch pétillant à la clémentine et à la grenade
20min
Pâte à tartiner choco-noisette vegan
20min
Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis
1 godz.