Pizza Polpette met pikante rode saus, scamorza en pepers

Pizza Polpette met pikante rode saus, scamorza en pepers

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 50 min

8 stuks

Ingredients

Pizzadeeg

water
240 g
verse gist
10 g
suiker
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
400 g
zout
1 tl

Mini gehaktballetjes in pikante saus

verse peterseliebladeren
3 takjes
teentje knoflook
2
rundergehakt
125 g
varkensgehakt
125 g
ei
1
zout
½ tl
geraspte Parmezaanse kaas
30 g
licht oudbakken witbrood in stukken, geweekt in 40 g melk, uitgeknepen
30 g
gemalen zwarte peper
1 snuifje
extra vergine olijfolie om in te vetten
verse rode peper
1
1 gerehydrateerde rode peper
uien gehalveerd
20 g
zoete paprikapoeder
1 tl
tomatenblokjes uit blik
500 g
zout
1 snuifje

Topping

gedroogde oregano
1 snuifje
Scamorza in plakjes (7-8 mm)
150 g
150 g mozzarella, in plakjes (7-8 mm)
paprika's geroosterd, in stukken (2-3 cm)
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 533 mg

Protein 20.1 g

Calories 1755.8 kJ / 419.6 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 45.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza 2.0 7 Recipes
Benelux

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Cruffin met Chocolade en Praliné

No ratings

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55 min

Knapperig brood

No ratings

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Pesto en zongedroogde tomatencake

40 min

Bananensticks met chocoladecoating

No ratings

Hainanese kiprijst

1 h 20 min

Geel gekleurde eieren

55 min

Mediterrane kippenpastei

50 min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

No ratings

Garnaal en zoete aardappel beignets

55 min

Pikante kalkoensatés

1 h